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Par : La poule pondeuse
@Renarde, Merci ! (et pour répondre à ta question, j’ai un doctorat en biologie ) Pour le foie gras, le mieux est de le faire cuire soi-même et de le garder bien emballé au frigo (en théorie tu es...
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Par : m@nue
@La poule pondeuse, oui, merci les billets au hasard! et pour la congélation non elle ne la tue pas, par contre il me semble bien que la surgélation oui? (arrête moi hein si je dis une connerie) ya...
View ArticlePar : La poule pondeuse
@m@nue, on mange rarement le foie gras cru (à la limite mi-cuit), les conserves qu’on achète sont du foie gras cuit qui peut être contaminé après cuisson. Mieux vaut l’acheter cru pour le cuire...
View ArticlePar : m@nue
@La poule pondeuse, je précisais « cuit » pour différencier du « mi-cuit ». La congélation à -80°C c’est la surgélation?
View ArticlePar : Renarde
@La poule pondeuse, super cet article de Boules de fourrure ! (et je vais un peu explorer le blog !) Mais sans rire je n’ai pas rencontré un seul professionnel de santé qui était « honnnête »...
View ArticlePar : La poule pondeuse
@m@nue, non effectivement, la surgélation c’est une technique de congélation particulière, mais ce n’est généralement pas efficace non plus contre les bactéries.
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Par : La poule pondeuse
@Renarde, bon ben tu n’as plus qu’à demander à ta véto de suivre ta grossesse Sérieusement, c’est un peu flippant pour les professionnels de santé, ce que tu dis
View ArticlePar : Flo
Juste pour vous dire que je fais partie de celles qui faisait attention. Il a suffit d’une fois d’avoir mangé du parmesan au lait cru (chez une amie). J’ai perdue ma fille il y a unan elle est née à 6...
View ArticlePar : NicoJ
Je n’étais pas au courant de cela, c’est bon à savoir si un jour je deviens père!! Je suis de tout cœur avec vous Flo…
View ArticlePar : Julie
J’ai des poules que j’élève au blé et reste de nos aliments pour limité le gâchis alimentaire. Je ne suis pas immunisé contre la toxoplasmose (à mon grand désespoirs) Je me pose la question à savoir si...
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